NANNI

(red wine)

Il Vino

NANNI è un taglio bordolese di Cabernet Sauvignon e Merlot. Fermentazione spontanea senza l'uso di lieviti selezionati, macerazione con le bucce da 10 a 15 giorni. Dopo la decantazione in vasche d'acciaio, il vino viene lasciato riposare fino all'imbottigliamento che avviene senza filtrazione. Normalmente non viene aggiunto anidride solforosa in nessuna fase della lavorazione.

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