PIETROBIANCO

( vino bianco )

Il Vino

Il Pietrobianco è un blend di uve pinot bianco e tai bianco raccolte verso la fine di agosto. Dopo aver pigiato l'uva, il mosto viene lasciato fermentare spontaneamente. Al termine della fase di fermentazione viene lasciato stabilizzare per alcune settimane prima di essere trasferito in contenitori di acciaio dove rimarrà fino all'imbottigliamento. Vino non filtrato

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