Pietrobianco

(vino bianco)

Il Vino

Il Pietrobianco è un blend di uve pinot bianco e tai bianco raccolte verso fine Agosto. Dopo la pressatura dei grappoli il mosto viene lasciato fermentare spontaneamente . Al termine della fase fermentativa rimane a decantare per alcune settimane per poi essere trasferito in contenitori di acciaio dove rimarrà fino all’ imbottigliamento. Vino non filtrato.

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